Tematica Piante

Saccharum officinarum L.

Phylum: Tracheophyta Sinnott, 1935 ex Cavalier-Smith (1998)

Classe: Liliopsida Batsch (1802)

Ordine: Cyperales Wettst., (1911)

Famiglia: Poaceae Barnhart, 1895

Genere: Saccharum L.

Descrizione

Originaria delle regioni indomalesi. Può essere usata come alimento immediato, estraendone il succo attraverso spremitura, oppure come dolcificante. Può raggiungere i 4-5 metri d'altezza. Ha grandi foglie verdi di forma piuttosto allungata e fiori riuniti in una grande infiorescenza (pannocchia) che può raggiungere la lunghezza di 90 centimetri. Il fusto della canna da zucchero ha il nome di "culmo", anche se non si può parlare di un unico fusto: ogni pianta ha infatti un fusto principale e parecchi fusti aerei. Ciascuno di questi fusti ha il diametro di 3-5 centimetri e può raggiungere persino il peso di 10 chili. A seconda della varietà della pianta, i fusti possono essere verdi, violacei oppure giallo-rossastro. Nell'interno di ogni fusto vi è un liquido sciropposo, da cui si ricava lo zucchero. La piantagione della canna da zucchero si fa con talee, prelevate dalla sommità dei fusti, quasi contemporaneamente al raccolto. Prima del trapianto, il terreno deve essere arato non meno di 5 volte e concimato abbondantemente. Il trapianto viene fatto in buche distanti tra loro circa un metro e mezzo per facilitare la sarchiatura. Il terreno deve essere tenuto libero dalle erbacce e ben arato per consentire una adeguata aerazione. Il clima preferito dalla canna da zucchero è quello caldo-umido e perciò viene coltivata soprattutto nei caldi paesi tropicali, dove vi è anche una notevole abbondanza di piogge e una temperatura non inferiore ai 20°. Quanto al terreno, deve essere di natura argilloso-silicea. In Italia, solo alcune zone della Sicilia sono favorevoli alla coltivazione di questa pianta.

Diffusione

La Canna da zucchero è una pianta originaria dell'Asia. Venne introdotta in Europa dagli Arabi, prima in Spagna (700 d.C.) e poi in Sicilia (900 d.C.), i conquistadores spagnoli la diffusero in tutte le Indie occidentali dopo la scoperta delle Americhe da parte di Cristoforo Colombo. Oggi la canna da zucchero è coltivata in quasi tutti i paesi dell’Asia, dell’America, in Africa e Australia. In Europa la coltivazione è limitata alla sola Spagna.

	Data: 24/07/1981 Emissione: Ricchezza agricola del Mozambico Stato: Mozambique

	Data: 03/09/1962 Emissione: Frutti cambogiani Stato: Kingdom of Cambodia

	Stato: Uganda

	Data: 17/08/1960 Emissione: Prodotti dell'agricoltura Stato: Indonesia

	Stato: Suriname

	Stato: Ivory Coast

	Data: 20/03/2012 Emissione: Agricoltura e allevamento in Australia Stato: Australia

	Data: 01/01/1935 Emissione: Serie ordinaria Stato: Argentina

	Data: 13/04/1953 Emissione: Serie ordinaria Stato: Barbados

	Data: 14/03/1983 Emissione: Giornata del Commonwalth Stato: Barbados

	Stato: Haiti

	Stato: Haiti

	Data: 17/09/1969 Emissione: Risorse nazionali Stato: Australia

	Data: 21/03/2009 Emissione: The "Bishop Colombres" Memorial Agribusiness Experimental Stato: Argentina

	Stato: Micronesia

	Stato: Nicaragua

	Stato: El Salvador

	Stato: Haiti

	Stato: Haiti

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Stato: Cuba

	Data: 17/01/1995 Emissione: Prodotti dello Zimbabwe Stato: Zimbabwe

	Data: 25/01/1953 Emissione: 400esimo anniversario della città di San Paolo Stato: Brazil Nota: Emesso in una serie di 5 v. con 4 vignette diverse

	Data: 05/06/1977 Emissione: Mestieri Stato: Brazil Nota: Emesso in unsa serie di 4 v. diversi

	Data: 31/03/1982 Emissione: Prodotti agricoli Stato: Brazil

	Data: 01/02/1938 Emissione: Vedute locali Stato: British Guyana Nota: Emesso in una serie di 12 v.

	Data: 01/02/1938 Emissione: Effigie di S.A.R. Giorgio VI del Regno Unito Vedute locali Stato: Jamaica Nota: Emesso in una serie di 18 v.

	Data: 01/01/1956 Emissione: Effigie di S.A.R. Elisabetta II del Regno Unito Vedute locali Stato: Jamaica Nota: Emesso in una serie di 16 v.

	Data: 02/11/1970 Emissione: 75esimo anniversario della Società di Agricoltura Giamaicana Stato: Jamaica